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Publikation: Zuger Zeitung
Ausgabe: 155
Seite: 17
Untertitel: Der 40-Jährige hat in Zug den ersten Laden für Biobrot eröffnet. Er bäckt erst am Nachmittag, damit die Kunden abends frisches Brot kaufen können. Die Idee dazu kam ihm in der Arbeitslosigkeit.
Autor: Carmen Rogenmoser